Cocina tradicional de México
Artículo que describe la evolución de la tradición de la cocina mexicana. Reseña antecedentes etnohistóricos que forjaron y caracterizaron la tradición culinaria de cada región del país, argumentando componentes culturales, geográficos y ambientalesque condicionaron los hábitos alimentarios de civil...
| Autor principal: | |
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| Formato: | texto |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Cuenca (Ecuador) : CIDAP,
[s.f
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://catalogo.artesaniasdecolombia.com.co/bib/6038 |
