Recuperación y desarrollo de la gastronomía tradicional, con énfasis en bocados, dulces, refrescos y amasijos /
El objetivo del proyecto es capacitar a 100 productores, residentes en el Distrito Capital, para que califiquen la producción, generen alianzas, fortalezcan la gestión empresarial y comercial, rescaten y den a conocer el saber gastronómico tradicional y dinamicen la comercialización
| Autor principal: | |
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| Formato: | texto |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Bogotá (Colombia) : DAACD y Artesanías de Colombia,
2006
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://catalogo.artesaniasdecolombia.com.co/bib/4453 |
